Convive d’un banquet dévoyé, Héraclès, hôte de Pholos, ôte semble-t-il bien vivement le couvercle de l’amphore de vin pur que Dionysos avait offert aux centaures, pithos enterré dans lequel le centaure plonge déjà son œnochoé.
Non seulement c’est là déroger aux règles de la consommation civilisée du vin – le breuvage se coupe d’eau et s’agrémente de condiments – mais c’est encore trahir l’usage convivial du banquet. Exclus de ce symposion atypique, les centaures attirés par l’odeur de la boisson, s’en prendront bientôt aux banqueteurs.